HEALTH WORDS / 用語解説細胞・遺伝子ポリリン酸ナトリウム更新日 2026年8月14日リンクをコピー ポリリン酸ナトリウムとは、複数のリン酸分子が脱水縮合して直線状に結びついた高分子化合物であり、食品添加物や歯科用材料など幅広い分野で利用されている成分である。12 関連する用語リン酸↗分子↗化合物↗歯↗脱水縮合↗食品添加物↗高分子↗この用語に言及するページかんすい↗参考文献・出典厚生労働省: https://www.mhlw.go.jp/ ↩ J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター: https://jglobal.jst.go.jp/ ↩