ホームポリリン酸ナトリウム

HEALTH WORDS / 用語解説

ポリリン酸ナトリウム

ポリリン酸ナトリウムとは、複数のリン酸分子が脱水縮合して直線状に結びついた高分子化合物であり、食品添加物や歯科用材料など幅広い分野で利用されている成分である。12

参考文献・出典

  1. 厚生労働省: https://www.mhlw.go.jp/ ↩
  2. J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター: https://jglobal.jst.go.jp/ ↩