HEALTH WORDS / 用語解説マルトトリオースmaltotriose更新日 2019年2月18日リンクをコピー 3つのグルコースが直線状に結合したオリゴ糖（三糖類）。α-アミラーゼによって分解される。1 関連する用語α-アミラーゼ↗オリゴ糖↗グルコース↗三糖類↗この用語に言及するページα-アミラーゼ↗三糖類↗単糖当量↗脱分枝酵素↗参考文献・出典旭川医科大学化学教室 H27看護化学-講義資料13: http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/ge/chemical/H27%E7%9C%8B%E8%AD%B7%E5%8C%96%E5%AD%A6-%E8%AC%9B%E7%BE%A9%E8%B3%87%E6%96%9913rev.pdf ↩
