HEALTH WORDS / 用語解説細胞・遺伝子ムタナーゼmutanase更新日 2017年12月27日リンクをコピー ムタンが持つα-1,3グリコシド結合を分解する反応を触媒する酵素。 関連する用語グリコシド結合↗ムタン↗触媒↗酵素↗この用語に言及するページムタン↗