HEALTH WORDS / 用語解説

塊茎

更新日 2019年9月2日

植物の地下茎の一部が養分を蓄積して塊状に大きくなったもの。ジャガイモやコンニャクイモ、クワイなど食用になるものが多い。¹

参考文献・出典

大阪大学毒のないジャガイモ — リソウ: https://resou.osaka-u.ac.jp/ja/research/2016/20160726_1 ↩