HEALTH WORDS / 用語解説

酢酸メチル

methyl acetate

更新日 2017年6月9日

酢酸とメタノールのエステル。CH3COOCH3

リンゴやブドウ、バナナなどの果物に含まれる、香りのある物質。溶剤や塗料、除光液などに利用される。¹

酢酸メチルの化学構造

参考文献・出典

METHYL ACETATE | CH3COOCH3 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/methyl_acetate ↩