健康用語WEB事典HEALTH WORDS DICTIONARY
ホームエステル

HEALTH WORDS / 用語解説

エステル

ester

更新日

酸とアルコール（ヒドロキシ基）の結合（エステル結合）を持つ化合物の総称。1

酸とアルコールの脱水縮合によって生成する。2

関連する用語

アルコールエステル結合ヒドロキシ基化合物脱水縮合酸

この用語に言及するページ

1,8-シネオールC1ドメインDEPβ-グリセロリン酸γ-オリザノールアシルCoAアジピン酸ジエチルヘキシルアセチルコリンイソノナン酸イソノナン酸イソノニルエクラーエステル体エステル結合エチルエステルエチルヘキサン酸セチルエトキシ基カフェタンニンカルボニル基

参考文献・出典

  1. 信州大学医学部保健学科検査技術科学専攻 准教授 日高宏哉 脂質の科学: http://zen.shinshu-u.ac.jp/modules/0052003001/main/main.pdf ↩
  2. 国立大学法人 大阪教育大学 第74章 カルボン酸とエステル: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~hiroakio/2008/08ko-074.html ↩