HEALTH WORDS / 用語解説細胞・遺伝子限界デキストリンlimit dextrin更新日 2020年7月1日リンクをコピー 糖鎖を特定の酵素によって分解した際に、その酵素ではそれ以上分解できなくなって残るデキストリン。1α-限界デキストリンβ-限界デキストリン 関連する用語デキストリン↗糖鎖↗酵素↗この用語に言及するページイソマルターゼ↗参考文献・出典化学同人 ベーシック生化学 畑山巧: https://amzn.to/2YLSrmg ↩