HEALTH WORDS / 用語解説

飴

candy

更新日 2019年2月15日

糖類を主成分とする菓子。最も単純な飴は砂糖のみが原料となる鼈甲飴。¹

参考文献・出典

国立大学法人大阪教育大学 Laboratory of Food Sciences 飴作り: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/ame.htm ↩