HEALTH WORDS / 用語解説黒酵母black yeast更新日 2017年6月17日リンクをコピー β-グルカン(β-1,3-1,6-グルカン)を産生する酵母の一種。1アウレオバシジウム・プルランス(Aureobasidium pullulans)など。 関連する用語β-グルカン↗酵母↗この用語に言及するページβ-グルカン↗プルラン↗参考文献・出典永田・村松研究室|高知大学 総合科学系生命環境医学部門: https://www.kochi-u.ac.jp/seimei/pickup/606_618.html ↩