HEALTH WORDS / 用語解説

細胞・遺伝子

3-デオキシグルコソン

3-deoxyglucosone

更新日 2019年1月23日

終末糖化産物のひとつ。メイラード反応における中間代謝産物。腎不全や糖尿病では血清と赤血球中の3-デオキシグルコソンの濃度が増加していることが知られている。¹²

3-デオキシグルコソンの化学構造

生体のタンパク質との反応性に富むことが示唆されている。

グルタチオンペルオキシダーゼを濃度依存的に阻害することが報告されている。³

参考文献・出典

KAKEN — 研究課題をさがす | 腎不全及び糖尿病合併症の発症機序としての3-デオキシグルコソンによる細胞機能異常 (KAKENHI-PROJECT-11470216): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11470216/ ↩
タンパク質のグリケーションの機構およびアルギニン残基の修飾構造の解析: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=214367 ↩
KAKEN — 研究課題をさがす | ジカルボニル化合物による抗酸化酵素の不活性化 (KAKENHI-PROJECT-01J00986): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-01J00986/ ↩