UGT1A1

UDP-グルクロン酸転移酵素のひとつ。唯一ビリルビンを代謝できる酵素。肝臓や小腸、皮膚に発現する。¹

DHAやEPA、オレイン酸、リノール酸などの特定の脂肪酸によって阻害される。

小腸のUGT1A1の発現量はグルコースの摂取によって増加する。