健康用語WEB事典

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単糖類（ヘキソース）のひとつ。グルコースの2位のエピマー。マンニトールの酸化によって生じる。単体としてはオレンジやリンゴ、桃などに少量含まれる。腸や腎臓にSGLT様マンノーストランスポーターが存在する。ガラクトマンナンはマンノースとガラクトースからなる多糖類で、コーヒー豆やグアーガムなどに含まれる。以下の経路で解糖系へ入る。+マンノース → マンノース-6-リン酸（ヘキソキナーゼ）+マンノース-6-リン酸 → フルクトース-6-リン酸（マンノース-6-リン酸イソメラーゼ）一部…

ある分子における原子の組成を変化させずに、化学構造を変化させる反応。異性体を生成する反応とも言える。例えば、シス型の化学構造をトランス型に変化させる反応は、分子中の原子の数は変化せずに形だけが変化しているため異性化と言える。異性化を触媒する酵素を異性化酵素（イソメラーゼ）と呼ぶ。

マンノースに付加したリン酸基の移動（マンノース-6-リン酸とマンノース-1-リン酸の変換）を触媒するムターゼ。ホスホマンノムターゼ2を発現する遺伝子はPMM2-CDGの原因となる。-ホスホマンノムターゼ1-ホスホマンノムターゼ2

それ自身は反応の前後で変化せず、他の物質の化学反応が進むために必要なエネルギーを下げて、その化学反応を速める働きをする物質。反応の途中でその触媒が変化しても、最終的に元の物質に戻っているならば、それも触媒とされる。一般に化学反応が進むには、活性化状態というエネルギー障壁（ポテンシャルの山）を越す必要がある。反応物の運動エネルギーが、始めの状態（谷）から活性化状態（山）までの高度差（活性化エネルギー）より大きくなければポテンシャルの山を越すことができず、したがって反応は起こらな…

ある物質の化学構造を一部変化させることで生成される、元の物質に似た化学構造や性質を持つ物質のこと。誘導体とは有機化合物の一部分が官能基の導入、酸化、還元、原子の置き換えなど、母体の構造や性質を大幅に変えない程度の改変がなされた化合物のことをいいます。誘導体から見た、その誘導体の元となる物質は前駆体と言える。

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