3-ヒドロキシイソ吉草酸（3-hydroxyisovaleric acid） †
イソ吉草酸の3位（β位）がヒドロキシ化した誘導体。ビオチン欠乏によって尿中に増加するため、ビオチン栄養状態の指標となる。3-ヒドロキシ-3-メチル酪酸とも。*1
*1厚生労働科学研究費補助金（循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業）日本人の食事摂取基準（栄養所要量）の策定に関する基礎的研究 平成16年度～18年度 総合研究報告書 主任研究者 柴田克己: 成人におけるビオチンの目安量についての検討http://www.shc.usp.ac.jp/shibata/H16-18.I-08.pdf
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このページの最終更新日時: 2020-01-06 (月) 12:54:03