カルタミン

ベニバナの花弁に含まれる赤色のフラボノイド色素。伝統的な紅（べに）の原料であり、口紅や食用色素、漢方薬などに利用される。¹

他の植物には見られないカルコン誘導体であるキノカルコンからベニバナ特有の代謝経路によって生成されると考えられている。