HEALTH WORDS / 用語解説細胞・遺伝子グルカナーゼglucanase更新日 2018年3月10日リンクをコピー グルカンを加水分解する酵素の総称。 関連する用語グルカン↗加水分解↗酵素↗この用語に言及するページデキストラナーゼ↗