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HEALTH WORDS / 用語解説

サッカリン

saccharin

人工甘味料のひとつ。サッカリンNa(サッカリンナトリウム)として使用される場合が多い。組成式は C7H5NO3S 1

サッカリンの化学構造

参考文献・出典

  1. saccharin | C7H5NO3S - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/saccharin#section=Top ↩