HEALTH WORDS / 用語解説栄養・代謝細胞・遺伝子シス-トランス異性体cis-trans isomer更新日 2019年12月20日リンクをコピー 二重結合を含む分子に生じる立体異性体のひとつ(ジアステレオマー)。二重結合部分は単結合部分のように回転できないために化学的な構造の違いが生じる。マーガリンなどにはトランス型の脂肪酸であるトランス型脂肪酸が含まれる。 関連する用語ジアステレオマー↗トランス型↗トランス型脂肪酸↗マーガリン↗二重結合↗分子↗化学↗単結合↗立体異性体↗脂肪酸↗この用語に言及するページ11-シス-レチナール↗β-アノマー↗アコニット酸↗アブシジン酸↗クロトン酸↗シス↗シス-アコニット酸↗シスポリイソプレン↗シス体↗ジアステレオマー↗スチルベン↗トランス型↗フマル酸↗プロリン↗ペプチジルプロリルイソメラーゼ↗マレイン酸↗光異性化↗全トランス型レチナール↗