HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

シュウ酸カリウム

potassium oxalate

更新日 2018年3月14日

シュウ酸とカリウムによる塩。分子式は C2K2O4

多くの植物や野菜に含まれる。体内ではグリオキシル酸やビタミンCの代謝によって生じ、尿で排泄される。¹

参考文献・出典

Potassium oxalate | C2K2O4 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Potassium_oxalate#section=Top ↩