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HEALTH WORDS / 用語解説

スイカ

watermelon

更新日

ウリ科の一年生草本である野菜（果菜類）。可食部の90%程度が水分。サイカから変化したと考えられている。漢字では西瓜。12

フラボノイドやリコピン、利尿作用を持つシトルリンなど含む。3

関連する用語

シトルリンフラボノイドリコピン利尿作用水分西瓜

この用語に言及するページ

リコピン交差反応倍数体

参考文献・出典

  1. 熊本大学薬学部/今月の薬用植物: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/flower/H2101.html ↩
  2. 東京工科大学多田研究室 植物豆知識: https://www2.teu.ac.jp/tada/knowledge.html ↩
  3. スイカエキス飲料がイヌの血清および尿成分に及ぼす効果 宮井紗弥香 橋詰利治 岡﨑登志夫: http://plaza.umin.ac.jp/~j-jabs/39/39.282.pdf ↩