HEALTH WORDS / 用語解説
セコイソラリシレシノール
secoisolariciresinol
リグナンのひとつ。酸化によってラリシレシノールが生じる。セコイソラリシレジノールとも。123
アマおよびコーヒーに含まれる。植物中の代謝では、前駆体がラリシレシノールであり、更に代謝されてマタイレシノールとなる。4
腸内細菌叢はセコイソラリシレシノールジグルコシドから哺乳類リグナンであるエンテロジオールやエンテロラクトンを産生する。5
参考文献・出典
- Secoisolariciresinol | C20H26O6 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Secoisolariciresinol ↩
- 愛媛大学大学院 農学研究科 生命機能学専攻 応用生命化学コース 生物有機化学研究室 山内聡 リグナン類の立体異性体の合成と生物活性: http://web.agr.ehime-u.ac.jp/~biooganic/img/file.pdf ↩
- 食品中リグナンの摂取と機能 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010753234 ↩
- 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター 食品中リグナンの摂取と機能: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010753234.pdf ↩
- 農研機構 腸内菌叢による機能成分の代謝変換に関する解析: https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/files/ii-tamura.pdf ↩