フェノール酸

1つのベンゼン環に直接または2つの炭素原子を介してカルボキシル基が結合した構造を持つフェノール（ポリフェノール）。¹

ベンゼンとカルボキシル基との間の炭素原子の有無によってヒドロキシケイ皮酸とヒドロキシ安息香酸の2つのタイプに分類される。