HEALTH WORDS / 用語解説

マツタケ

matsutake

更新日 2020年10月11日

食用となるキノコのひとつ。担子菌類に属する。木と共生する菌根菌。¹

参考文献・出典

きのこの生態を解き明かし、世界初のマツタケ人工栽培をめざす。｜研究ピックアップ｜「農LABO」近畿大学農学部の研究にせまる: https://www.nara.kindai.ac.jp/labo/research/007.html ↩