ホームリン酸二水素カリウム

HEALTH WORDS / 用語解説

リン酸二水素カリウム

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カリウムとリン酸の塩。化学式 KH2PO4 で表される。リン酸一カリウムとも。

食品添加物のひとつ。1

参考文献・出典

  1. 東京農業大学 応用生物科学部栄養科学科 教授 松崎広志 腎臓の石灰化を発症 リン過剰摂取の影響を研究: http://www.nodai.ac.jp/teacher/102292/2009/1.html ↩