HEALTH WORDS / 用語解説
一次構造
primary structure
アミノ酸が一本の長い直線状に並んだ状態。タンパク質を構成するアミノ酸の並びのこと。タンパク質の最も基本的な性質を決める。1
タンパク質はアミノ酸が真っ直ぐ鎖のようにつながってできています。どのような種類のアミノ酸がどのような順序でつながっているかの情報をタンパク質の1次構造といいます。2
一次構造を折りたたむ（フォールディング）することでタンパク質としての機能を持つ。数十個のアミノ酸でも一定の構造（ドメイン）を形成することができる。3
参考文献・出典
- 生化学・講義補助資料「タンパク質の三次元構造」: http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~mizobata/14-Seika1-protein_structure.htm ↩
- 秀和システム 生化学若い研究者の会 これだけ！生化学 ↩
- 技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい！ 心と体の健康を作るタンパク質の秘密（2014/1/5） ↩