ホーム五大栄養素

HEALTH WORDS / 用語解説

五大栄養素

five major macronutrients

三大栄養素(タンパク質、脂質、糖質)とビタミン、ミネラルのこと。人の成長や生存に必要な栄養素。1

ビタミンは有機化合物であり、ミネラルは無機化合物である。2

参考文献・出典

  1. 大阪教育大学 保健体育講座 赤松喜久: http://jikarada.ict.osaka-kyoiku.ac.jp/~akamatsu/balance/genki.html ↩
  2. かんき出版 安田和人 あなたに必要なビタミンを教えます(1995/3/22) ↩