ホーム肝油

HEALTH WORDS / 用語解説

肝油

cod‐liver oil

魚の肝臓から抽出される脂肪。ビタミンDを多く含む。1

サメの肝油にはスクアレンが多く含まれる。2

参考文献・出典

  1. 香川大学医学部整形外科 骨粗鬆症は治療できる病気です 香川医科大学医師会長 乗松尋道: http://www.kms.ac.jp/~orthop/kenkoitems/norimatu3.html ↩
  2. 栄養学で用いられる借用語について(その4)坂田美和 池添博彦: https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180320093022.pdf?id=ART0010003429 ↩