HEALTH WORDS / 用語解説
スクアレン
squalene
ファルネシルピロリン酸が2分子結合したテルペン。トリテルペンに分類される。スクワレンとも呼ばれる。分子式は C30H50 1
サメの肝油に多く含まれる。殺菌作用などを持ち、化粧品や健康食品に用いられる。
スクアレンは、抗酸化作用、鎮痛作用、免疫促進作用、殺菌作用、浸透作用、細胞賦活作用、保湿効果があるとされ、化粧品や健康サプリメント、インフルエンザワクチンなどに用いられています。2
参考文献・出典
- 栄養学で用いられる借用語について（その４）坂田美和 池添博彦: https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180320093022.pdf?id=ART0010003429 ↩
- 渡邉信研究室 オーランチオキトリウム: http://www.abes.tsukuba.ac.jp/clabes/watanabe-lab/02project/index_03.html ↩
- 福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 コレステロールの合成: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/corest.htm ↩