酸化的脱アミノ反応

グルタミン酸にグルタミン酸デヒドロゲナーゼが作用し、NAD⁺やNADP⁺を消費して2-オキソグルタル酸（α-ケトグルタル酸）とアンモニアが生成される反応。¹

酸化的脱アミノ反応はミトコンドリア内で起こる。これによって生成された2-オキソグルタル酸は、アミノ酸の合成の原料やクエン酸回路でのエネルギー源として利用される。生成されたアンモニアはカルバモイルリン酸を経てシトルリンとなる。²