HEALTH WORDS / 用語解説
高級アルコール
higher alcohol
炭素鎖の炭素原子の数が6個以上のアルコール。長鎖アルコールとも呼ばれる。1
用途は化粧品や界面活性剤、香料、医薬品など。高級アルコールと高級脂肪酸のエステルは、ワックスや潤滑剤、可塑剤、軟化剤、乳化剤などに利用される。2
参考文献・出典
- 東北大学 大学院工学研究科・工学部 化学・バイオ系 冨重研究室 脂肪酸: http://www.che.tohoku.ac.jp/~erec/research/biomass/stearin.htm ↩
- 高純度な長鎖脂肪酸エステル類の効率的製造方法 岐阜大学 工学部 機能材料工学科: https://shingi.jst.go.jp/past_abst/abst/p/07/08/tokai5123.pdf ↩