健康用語WEB事典

オクタン酸(octanoic acid)

8つの炭素からなる骨格を持つ飽和脂肪酸カプリル酸とも。

オクタン酸(カプリル酸)の化学構造

哺乳類のやココナッツ、パームなどに含まれる。*1

生体内ではミトコンドリアで合成される脂肪酸*2

*1octanoic acid | C8H16O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/octanoic_acid#section=Top
*2植物のリポ酸合成/和田・小林研究室: http://hajimewada.c.u-tokyo.ac.jp/Research/Research_LipoicAcid.html

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このページの最終更新日時: 2018-09-13 (木) 08:07:19