健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

中間径線維の付着する細胞と基質との接着を行うタンパク質。重層上皮や偽重層上皮などに発達し、上皮とそれをとりまく基底膜を接着している。-Ⅰ型ヘミデスモソーム-Ⅱ型ヘミデスモソーム

爪や毛髪の主成分となるタンパク質。角化細胞に豊富に発現する中間径線維のひとつ。54種類が存在し、部位ごとに異なる種類が存在する。耐久性や化学的安定性が高く、脊椎動物には必ず含まれている。他のタンパク質に比べてシスチンの含有量が多い（14〜18%）。アミノ酸組成は人種や性別などによって異なる。-αケラチン-βケラチン分子内外に架橋を持つことにより不溶性となる。毛髪や羊毛繊維は、クチクラ細胞、コルテックス細胞および細胞膜複合体とそれらサブ構造からなる複雑な階層構造をもっている。こ…

細胞内で細胞核を細胞質と隔てている脂質二重膜の生体膜。隔ててはいるものの、核膜には核膜孔と呼ばれる穴が多数開いており細胞質と連絡している。二重膜の外側の膜は粗面小胞体と連続している。核膜の外膜（核外膜）は小胞体へと続き、内膜（核内膜）はそれぞれの核膜孔複合体取り囲む曲面膜部に結合している。核膜の内側には、ラミンは膜タンパク質によって作られる核ラミナがある。

チューブリンが長軸方向に1列に結合した線維。プロトフィラメントが8つ束になって中間径線維となる。また、微小管は13本のプロトフィラメントが円筒状に平行に並んだ構造を持つ。微小管表面に結合したダイニンやキネシンはプロトフィラメントを利用して移動する。真核生物ではアクチンは二本のストランド（プロトフィラメント）からなる線維を形成し、チューブリンはアクチンと同じようなプロトフィラメント十数本から構成される中空の微小管と呼ばれる構造を形成する。真核生物の鞭毛は10本以上のプロトフィラ…

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