Ⅲ型味蕾細胞

味蕾を構成する細胞のひとつ。イオンチャネル型の受容体を持つ。

ナトリウムイオン（塩味）や水素イオン（酸味）を通すイオンチャネルを発現し、これらの味覚の伝達を行う。¹

活動電位がシナプス小胞内のセロトニンを放出して味神経に味覚情報を送り出す。