HEALTH WORDS / 用語解説栄養・代謝アボカドオイルavocado oil更新日 2020年10月15日リンクをコピー アボカドの果肉から得られる油脂。果実由来の緑色。脂肪酸はオレイン酸が65%、パルミチン酸が14%、リノール酸が12%。アボカドに含まれるビタミンA(β-カロテン)やビタミンE、植物ステロール、クロロフィルなどを含む。1 キーワード油脂脂質植物油関連する用語β-カロテン↗アボカド↗オレイン酸↗クロロフィル↗パルミチン酸↗ビタミンA↗ビタミンE↗リノール酸↗果実↗果肉↗植物ステロール↗油脂↗脂肪酸↗参考文献・出典知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad ↩