ウォッカ

スピリッツ類のひとつ。主に穀物を原料とし、これを糖化・発酵した後に連続式蒸留機で蒸留し、シラカバの炭で濾過した蒸留酒。¹

蒸留酒はロシア語で生命の水を意味する「ジーズナヤ・ヴァダー」と呼ばれ、このヴァダー（Voda）の部分が愛称形の「ウオッカ（Vodka）」に変化したと考えられている。