HEALTH WORDS / 用語解説

穀物

grain

更新日 2020年1月1日

食用とする植物の種子のこと。米や麦、トウモロコシ、大豆、ゴマなど。

主食以外の穀物のことを特に雑穀と呼ぶ。¹

参考文献・出典

日本雑穀協会：雑穀について: http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=about_millet ↩