焼酎

蒸留酒のひとつ。酒税法では、以下のように定義される。¹

アルコール含有物を蒸留した酒類のうち、

• 連続式蒸留機で蒸留したもので、アルコール分36度未満（連続式蒸留焼酎）
• 単式蒸留機で蒸留したもので、アルコール分45度以下（単式蒸留焼酎）

のもので、ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ラム、ジンなどに該当しないもの。