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HEALTH WORDS / 用語解説

カゼインナトリウム

sodium caseinate

更新日

食品添加物のひとつ。カゼインNaとも表記される。1

カゼインとナトリウムの塩。製造用剤として使用される。2

マウスにおける in vivo の実験では、白血病の治療効果が示唆されている。3

関連する用語

in vivoカゼインカゼインNaナトリウム塩白血病食品添加物

この用語に言及するページ

カゼインNaリジノアラニン

参考文献・出典

  1. 名城大学 経営学部 大西ゼミナール 商品紹介: http://wwwbiz.meijo-u.ac.jp/~onishi/industrys16/shoukai.html ↩
  2. 厚生省行政情報-食品添加物リスト-添加物使用基準リスト１: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/MHWinfo.nsf/a11c0985ea3cb14b492567ec002041df/980837ba5d9b0d28492575d6000785e6?OpenDocument ↩
  3. Sodium caseinate induces increased survival in leukaemic mouse J774 model. - PubMed - NCBI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25189894 ↩