HEALTH WORDS / 用語解説

クズサポニンA2

更新日 2026年8月14日

クズサポニンA2とは、マメ科の葛（クズ）の根などに含まれるサポニンの一種であり、オレアナン型のトリテルペノイド配糖体に分類される化合物である。¹²

参考文献・出典

J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター: https://jglobal.jst.go.jp/ ↩
J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター: https://jglobal.jst.go.jp/detail/201202157582298751 ↩