HEALTH WORDS / 用語解説
ジヒドロキシアセトンリン酸
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ジヒドロキシアセトンがリン酸化した有機化合物。解糖系において、グリセルアルデヒド-3-リン酸と共にフルクトース-1,6-ビスリン酸から生成される。また、中性脂肪が分解されて生じたグリセリンから生成される。1
参考文献・出典
- 西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt ↩
HEALTH WORDS / 用語解説
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ジヒドロキシアセトンがリン酸化した有機化合物。解糖系において、グリセルアルデヒド-3-リン酸と共にフルクトース-1,6-ビスリン酸から生成される。また、中性脂肪が分解されて生じたグリセリンから生成される。1