HEALTH WORDS / 用語解説栄養・代謝セレンアミノ酸selenium amino acid更新日 2020年12月13日リンクをコピー セレンを含むアミノ酸。1セレノメチオニンセレノシステインセレンの無機化合物は毒性が高いため、セレンのサプリメントには高濃度のセレンを含む培地で培養してセレンをセレンアミノ酸として取り込ませたセレン酵母が用いられる。 キーワードセレンアミノ酸関連する用語アミノ酸↗サプリメント↗セレノシステイン↗セレノメチオニン↗セレン↗毒性↗無機化合物↗酵母↗この用語に言及するページセレノシステイン↗セレノメチオニン↗セレン化水素イオン↗参考文献・出典毒か？栄養素か？ 必須微量元素セレンの生物学 立命館大学生命科学部生物工学科教授 三原久明: https://www.oceanochemistry.org/publications/TRIOC/PDF/trioc_2018_31_95.pdf ↩
