HEALTH WORDS / 用語解説
バルサミコ酢
balsamic vinegar
参考文献・出典
- 時事通信社 502品目1590種まいにちを楽しむ 食材健康大事典 古川知子 五明紀春: https://amzn.to/3dPoKp1 ↩
- バルサミコ酢飲料摂取時の血液流動性に及ぼす影響 岡田祐季 高塚理之 山口康代 西出緑 森下美香 松本衣代 橋本弘子 鈴木雅博 梶原苗美: https://www.yg.kobe-wu.ac.jp/jc/research/ronkou/pdf/52/vol52_04.pdf ↩