HEALTH WORDS / 用語解説

ビフィドバクテリウム

Bifidobacterium

更新日 2017年11月27日

乳酸菌のグループ（属）のひとつ。偏性嫌気性でヘテロ乳酸発酵を行う桿菌。

グルコースから酢酸および乳酸を生成する。腸内細菌のひとつ。¹

参考文献・出典

鈴鹿医療科学大学植物性乳酸菌による生理活性作用: http://www.suzuka-u.ac.jp/information/bulletin/pdf/07-hasega2.pdf ↩