フノランとは｜健康用語WEB事典

海藻や海苔に含まれる酸性の多糖類（硫酸化多糖）。名前の由来はフノリ。

海藻のセルロース骨格の周りを充填して細胞壁を補強する働きを持つ。フクロノリ抽出物とも表記される。¹

抗がん作用やヘルパーT細胞の活性化やキラーT細胞とNK細胞、マクロファージの誘導、産生に関わることが報告されている。²³

フノランは歯の表層の再石灰化を促進するため、キシリトールなどと共にフノランを含むガムなどの製品ある。⁴

参考文献・出典

海藻機能性多糖成分を活用した生活習慣病予防飲料の開発(H15) 食品開発部農産食品科大田智樹食品開発部水産食品科田中彰食品バイオ部発酵食品科吉川修司: http://www.food.hro.or.jp/works/jigyou_12/1219.pdf ↩
KAKEN — 褐藻マフノリの粘質多糖フノランの抗腫瘍活性: https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-07660268/ ↩
私の海藻食論～ My Sea-vegetarianism 舘脇正和: https://ir.kochi-u.ac.jp/dspace/bitstream/10126/5322/1/kuro7-2Tachi.pdf ↩
「健康食品」の安全性・有効性情報キシリトールガム＜ライムミント＞: http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail640.html ↩