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HEALTH WORDS / 用語解説

モウソウチク

Moso Bamboo

筍が食用となる竹。漢字では孟宗竹。

茎の表皮からの抽出物にはリグナンやバラノフォニンなどの抗酸化成分やジメトキシベンゾキノンといった抗菌成分が含まれており、鳥インフルエンザウイルスやネコカリシウイルス、SARS-CoV-2などのウイルスを不活化することが報告されている。1

キーワード食品ウイルス

参考文献・出典

  1. タケックス、竹抽出物含有アルコール製剤、新型コロナ不活化を確認 | 化学工業日報: https://www.chemicaldaily.co.jp/%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%80%81%E7%AB%B9%E6%8A%BD%E5%87%BA%E7%89%A9%E5%90%AB%E6%9C%89%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%A3%BD%E5%89%A4%E3%80%81%E6%96%B0%E5%9E%8B/ ↩