三大穀物

参考文献・出典

1. 熊本大学薬学部 薬草園 薬草データベース イネ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/yakusodb/detail/003332.php ↩
2. 東京農業大学 中西載慶 パンの食感、うどんのこし グルテニンとグリアジン: http://www.nodai.ac.jp/teacher/101814/2010/1/1010.html ↩