酸性電解水

1987年に開発された、食塩水（塩化ナトリウム水溶液）や塩酸水を電気分解した際に、主に陽極付近に発生する次亜塩素酸を含む酸性の水。

陽極では、塩酸から水素ガスと塩素ガスが発生し、塩素ガスは水と反応して次亜塩素酸（HClO）と塩酸（HCl）が生じる。¹

陽極側で強酸性次亜塩素酸水が生成される際に、陰極側ではアルカリ性電解水が発生する。

酸性電解水は医療分野では「強酸性電解水」､食品分野では「次亜塩素酸水」､の名称で厚生労働省から認可・指定を受けており、更に農業分野では特定防除資材として平成26年3月、農林水産大臣、環境大臣から認可・指定をうけました。農林水産省での名称は「電解次亜塩素酸水」となっております。²

次亜塩素酸による、MRSAや緑膿菌などの菌に対する殺菌作用およびウイルス除去作用を示す。

酸性電解水は、薄い食塩水や薄い塩酸水の電気分解によってつくられます。強酸性電解水（pH 2.7 以下）と微酸性電解水（pH 5～6.5）があります。両方とも主成分は次亜塩素酸（有効塩素濃度 10～60 ppm）です。³

以下の3種類に分類される。

• 強酸性電解水
• 弱酸性電解水
• 微酸性電解水