健康用語WEB事典

ビターアーモンド(bitter almond)

苦味のあるアーモンド。苦扁桃とも。

鎮咳去痰などを目的とした生薬として用いられ、その精油香料としてリキュール菓子?に用いられる。アミグダリンを含むため、多量に摂取すると有毒。*1

*1近畿大学薬学部薬用植物園 四季便り 2014.4.7 アーモンド: https://www.phar.kindai.ac.jp/new/assets_c/2014/04/vol.40.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-01-22 (水) 11:23:31