牛海綿状脳症(Bovine Spongiform Encephalopathy : BSE)

プリオン病の一つ。牛の脳がスポンジ状になることで、安定して立てなくなり、衰えて死に至る病気。

ヒツジ海綿状脳症スクレイピー)にかかった羊の内臓を食べた牛が発症した。

人間でも、牛海綿状脳症となった牛を食べることでクロイツフェルト・ヤコブ病を発症する可能性が指摘されたため、牛肉の輸入制限などが行われた。

1996年3月20日,英国政府は,狂牛病(正式には牛海綿状脳症 BSE:Bovine Spongiform Encephalopathy)が,極めてまれに人間にうつり,新型異型クロイツフェルト・ヤコブ病(nvCJD new variant Creutzfeldt-Jakob disease)となって発病する可能性があることを認めました.それまで,人間にはうつらないとしていた英国政府が一転してうつる可能性を認めたのですからヨーロッパを中心に大きな混乱が起こりました.日本でも英国の牛,羊を原料とした食品,医薬品の安全性を心配する声があがりました.*1

*1国立犀潟病院 臨床研究部 池田正行 狂牛病の正しい知識 Version 4.1: https://square.umin.ac.jp/massie-tmd/bse.html

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:10:14