β酸化

ミトコンドリアとペルオキシソームで行われる脂肪酸の代謝（酸化）。¹²

ミトコンドリアにおけるβ酸化

最初の反応はアシルCoAデヒドロゲナーゼによって触媒される。

脂肪酸はアシルカルニチンの形でミトコンドリア基質に取り込まれ、アシルCoAシンテターゼによってアシルCoAに変化する。そのアシルCoAが持つ脂肪酸のカルボキシル基側から炭素2個ずつをアセチルCoAとして切り離すことを繰り返し、最終的にアセチルCoAとなる。このアセチルCoAはクエン酸回路に入り、ATPが生成される。³

ペルオキシソームにおけるβ酸化

最初の反応はアシルCoAオキシダーゼによって触媒される。