エキソ型

タンパク質や核酸などの鎖状の重合体を分解する酵素の作用タイプのひとつ。

エキソ型は末端から順に決まった単位ずつ切っていく酵素のタイプ。¹

β-アミラーゼやグルコアミラーゼ、α-グルコシダーゼはエキソ型である。